豆腐蒸鸡蛋羹又滑又嫩
蒸鸡蛋羹总失败?注意3点,回回成功嫩滑无孔!蒸鸡蛋羹总翻车？要么表面全是蜂窝孔，要么太老像块硬豆腐，要么太稀不成形，其实就差这几个小技巧，学会了次次都能做出滑嫩如布丁的蛋羹！ 我之前蒸蛋羹也老出错，有次急着上班，搅了两下蛋液就加水，结果蒸出来一半黄一半白，蛋白块硬得嚼不动，孩子看了直摇头；还有次水加少了，蒸出来像小发猫。
蒸鸡蛋羹总失败?牢记这3个窍门,蛋羹细滑如豆腐必看!你是不是每次蒸鸡蛋羹，满心期待着能出锅一碗细滑如豆腐的蛋羹，结果却总是不尽人意？要么蛋羹表面坑坑洼洼，像月球表面似的；要么蛋羹中间全是蜂窝，吃起来口感粗糙得很，完全没有那种嫩滑的感觉，这真的太让人崩溃了！这波操作简直让人emo了。你肯定想问，到底怎样才能蒸出细滑如后面会介绍。
蒸鸡蛋羹别直接加水蒸!牢记3点窍门,蛋羹细滑如豆腐不妨蒸鸡蛋羹，简单易做，营养美味。说到蒸鸡蛋羹，想要做好也是有讲究的，最忌加水就蒸！不要做错了。如果不掌握技巧，容易出现内部有蜂窝、表面皱巴巴、干硬等情况，一点也不好吃。到底怎么做呢？牢记3点窍门，保准蛋羹蒸好细腻光滑如豆腐，谁见了都喜欢吃。下面就来分享一下蒸鸡蛋好了吧！
蒸鸡蛋羹有啥秘诀?3个窍门,让蛋羹细滑似豆腐,不看亏大!让蛋羹在锅里焖个2 - 3分钟，这样蛋羹会更加紧实细滑。火候和时间的完美搭配，这波操作妥妥地“拿捏”住了蛋羹的品质。只要你按照这3个窍门来蒸鸡蛋羹，保证你蒸出的蛋羹细滑似豆腐，这波操作直接让你在厨房“C位出道”。以后再也不用羡慕别人的蛋羹啦，你自己就能轻松搞定，赶还有呢？
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