什么菜不能放冰箱保存一个星期
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隔夜菜不能吃?这5种菜放冰箱更营养,浪费就亏大了部分淀粉会转化为抗性淀粉。这种"益生元"能促进肠道益生菌生长，热量还比普通淀粉低40%。最佳食用方法：隔夜取出后稍微回温即可。小贴士：①所有隔夜菜必须密封冷藏保存②食用前要彻底加热至70℃以上③绿叶菜不建议超过24小时④发现异味立即丢弃。合理利用食材营养，告别是什么。
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天冷别只吃萝卜!这菜一次做够存冰箱,随吃随取超省事菜市场遇见它别手软，多买些切片放冰箱保存，随吃随取，特省事。深秋后遇到这食材从不手软，夏天腌黄瓜，冬天腌萝卜，秋天必须腌鬼子姜，虽说名字是姜，却和生姜口感完全不同，没有辛辣刺激味，有一种甘苦味，但经过烹饪就吃不出来了，它也不能代替生姜当调味品，主要以腌制为主，腌好的鬼子好了吧！
凉拌菜放冰箱超几小时产生亚硝酸盐?加热也不能吃?餐桌上的科学“真相”不少人以为：剩下的凉拌菜放冰箱，第二天加热一下就能“除毒消痨”。其实，亚硝酸盐加热并不能完全被分解无害。一旦菜品中亚硝酸盐含量已增高，哪怕再“热情”地加热，也难以还原成健康的模样。更需要提醒的是，反复加热、储存，会给细菌更多繁殖和产“毒”说完了。
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