鸡蛋的蛋黄和蛋白哪个更有营养
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低密度脂蛋白高,鸡蛋黄能不能吃?答案和你想的不一样!体检报告上“低密度脂蛋白胆固醇”这一项后面的向上箭头，让很多人的早餐桌陷入了纠结。那个圆滚滚的鸡蛋，尤其是被视作“胆固醇炸弹”的蛋黄，到底还能不能碰？吃了吧，担心血脂“雪上加霜”；不吃吧，又怕浪费了这营养宝库。今天，我们就来为鸡蛋，特别是鸡蛋黄，进行一次彻底的“..
高血脂能每天吃鸡蛋和蛋黄吗?这两种情况要少吃总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇都超标了。医生建议他控制饮食，少吃高胆固醇食物。老张开始犯愁了：他一直有每天吃一个鸡蛋的习惯，这下不知道还能不能继续？要不把蛋黄扔掉，只吃蛋白？ 老张的困惑其实很常见，很多高血脂、心血管疾病患者都面临同样的问题。鸡蛋营养丰富，但胆固醇小发猫。
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年轻人煮鸡蛋还冷水下锅?3技巧,营养美味两手抓!接下来咱就好好唠唠煮鸡蛋那些事儿。你想想，早上着急忙慌煮个鸡蛋当早餐，冷水下锅等半天还可能煮得老嫩不均，蛋白硬邦邦，蛋黄还可能有黑圈，口感那叫一个差，营养也可能流失不少，这谁能忍啊！这就不禁让人想问，冷水下锅煮鸡蛋真的是最优解吗？ 别慌，下面给你分享3个煮鸡蛋的小技是什么。
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煮鸡蛋冷水下锅竟有这么多坑?3技巧让蛋嫩营养全保留!蛋壳和蛋白紧紧相连，剥得那叫一个惨不忍睹，蛋白都被扯下来一大块，美好的心情瞬间就不美丽了。而且有时候煮出来的鸡蛋，蛋黄外面还有一层青绿色，口感那叫一个一言难尽。这煮鸡蛋冷水下锅，看似平平无奇，实则暗藏大坑啊！ 那怎么煮鸡蛋才能让蛋又嫩营养又全保留呢？别急，这就给你等我继续说。
煮鸡蛋忌冷水下锅!掌握3步,蛋嫩不破壳营养高蛋白弹嫩、蛋黄绵密的煮鸡蛋，总能为一天注入满满的能量。然而，许多人煮出的鸡蛋却常遇到两大难题：要么蛋壳破裂、蛋白外溢，要么口感干柴、蛋黄发绿，甚至营养流失。其实，问题的根源往往藏在第一步——冷水下锅。今天，我们就来揭秘煮鸡蛋的科学方法，教你用3个关键步骤，煮出完美等我继续说。
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鸡蛋羹这样做,Q弹嫩滑超美味,简单营养全家爱先说鸡蛋的选择。新鲜鸡蛋是关键，蛋黄颜色深，蛋白清亮，这样的蛋打出来才香。超市买的散装蛋，回家敲开闻闻，没怪味就行。别贪多，两颗蛋够等我继续说。 蛋羹更好看也更营养。秋葵就是个好搭档，切成小圈，像五角星似的摆在蛋液上，蒸出来颜色鲜艳，看着就有胃口。秋葵富含纤维，吃了肠胃舒服，老等我继续说。
鸡蛋挑大的就对了?4个挑蛋干货,看完买蛋不纠结!看到大鸡蛋就往购物篮里放，心想这大个的肯定更划算、营养更好。但其实啊，这波操作可不算“封神”！鸡蛋并非越大越好。大鸡蛋可能是母鸡受到激素刺激或者品种本身产大蛋，这种情况下，鸡蛋的营养成分并不一定比小鸡蛋高。而且大鸡蛋的蛋黄和蛋清比例可能失调，口感也不见得好。..
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少吃鸡蛋能减肥?7天瘦3斤饮食秘籍大公开这时候网上总有人说少吃鸡蛋能减肥，这是真的吗？今天就给你好好唠唠，顺便把7天瘦3斤的饮食秘籍大公开！ 咱们先来说说少吃鸡蛋能不能减肥这个事儿。鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白、维生素和矿物质，饱腹感也很强。但鸡蛋的蛋黄里胆固醇含量比较高，要是吃太多，多余的能量就可能转化好了吧！
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高血脂就不能吃鸡蛋?这几类食物才是高血脂人群的“雷区”!一直是营养界的“扛把子”，富含优质蛋白、维生素和矿物质。以前大家觉得鸡蛋黄胆固醇含量高，高血脂患者吃了会让血脂蹭蹭往上涨。但现在研究发现，人体的胆固醇水平受很多因素影响，食物里的胆固醇对血液中胆固醇的影响其实没那么大。也就是说，高血脂患者是可以吃鸡蛋的，每天后面会介绍。
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必看!买鸡蛋选白壳还是红壳?2个关键要点快收藏!不知道选哪个好？别愁啦，掌握下面这2个关键要点，选鸡蛋直接“开挂”！ 白壳鸡蛋的特点及挑选注意点白壳鸡蛋一般是由白来航鸡生产的。这种鸡蛋相对来说，个头比较小，蛋壳也比较薄。因为鸡的品种和产蛋特性，白壳鸡蛋的蛋黄通常会小一些，蛋清会多一点。从营养角度看，它和红壳鸡蛋是什么。
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