皮蛋汤_皮蛋汤的做法大全
美食推荐:手撕鸭、青椒爱心小皮蛋、苹果瘦肉汤做法故取名“爱心小皮蛋”。原料： 鹌鹑皮蛋5个、青椒100克、湖南鲜白辣椒60克、黑蒜水、盐各适量。制法： 1.将鹌鹑皮蛋蒸制后，取出去壳切成两半，在黑蒜水中浸泡2分钟，捞出后放在盛器中摆好。2.将青椒、白辣椒铡成茸，放入黑蒜水中，加盐搅拌均匀，淋在小皮蛋上即可。苹果瘦肉汤原还有呢？
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夏天喝它超解腻!皮蛋苦瓜汤鲜掉眉,5步去苦超简单小时候一到夏天，我总爱赖在外婆家。傍晚日头刚斜，院坝里老槐树的影子拉得老长，外婆就拎着竹篮去菜园，掐两根顶花带刺的苦瓜，又从厨房角落的坛子里摸出两个裹着薄泥的皮蛋。灶台上的铁锅烧得滋滋响，姜片刚丢进去，香味就飘满了屋。等汤煮好，我捧着搪瓷碗蹲在门槛上，吹着晚风喝好了吧！
入夏宝藏汤!娃娃菜金针菇火腿肠皮蛋汤,清爽一夏来上一碗清爽鲜美的汤，可比吃肉舒服多啦！今天我就给大家分享一道我夏天超爱喝的娃娃菜金针菇火腿肠皮蛋汤，营养丰富，低脂低卡，喝上一口，整个人都舒坦了！许多人第一次听说这款靓汤，肯定都还不会烹饪，快一点跟着仔细瞧一瞧吧。【娃娃菜金针菇火腿肠皮蛋汤的制作技巧】材料准备等会说。
皮蛋豆腐汤做法大揭秘,营养翻倍,你喝了吗?先说皮蛋，这可是汤里的灵魂。挑一两个松花皮蛋，壳剥干净，切成小丁。有人怕皮蛋有股碱味，那就先煮几分钟，水开后捞出来，碱味跑光，口感更顺滑。切的时候小心点，皮蛋滑溜，刀要稳，别切得太大块，不然吃着不方便。娃娃菜得挑新鲜的，一棵就够。叶子掰下来，用流水洗得干干净净，水控干备说完了。
皮蛋苦瓜汤:苦尽甘来,汤中珍品,一碗治愈身心的神奇美味“哎呀，这汤咋这么苦呢？”小明皱着眉头，把勺子往桌上一放。“你个没耐心的小子，这皮蛋苦瓜汤，可有大讲究哩！”奶奶笑着摇摇头，“苦瓜虽苦，却能清热解毒，皮蛋滑嫩，中和苦味，越喝越香。”“真的假的？我可不信。”小明撇撇嘴。“不信你尝尝这口。”奶奶舀了一勺递过去。小明半是什么。
1碗皮蛋苦瓜汤喝出3代烟火气!古人消暑秘方藏于此老祖宗的智慧真的绝！早在明代《竹屿山房杂部》里，皮蛋就已经是“时髦货”，那会儿还叫“牛皮鸭子”。苦瓜更是从印度远道而来的“舶来品”，直到清代才在南方菜谱里站稳脚跟。谁能想到，这俩被嫌弃“丑味”的食材，愣是凑成了餐桌上的黄金搭档？ 小时候最抗拒的就是这碗汤，总觉等会说。
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娃娃菜皮蛋豆腐汤做法大揭秘:简单营养,四季皆宜先说皮蛋，这可是汤里的灵魂。挑一两个松花皮蛋，壳剥干净，切成小丁。若怕皮蛋有股碱味，那就先煮几分钟，水开后捞出来，碱味跑光，口感更顺滑。切的时候需小心，皮蛋滑溜，刀要稳，别切得太大块，不然吃着不方便。娃娃菜得挑新鲜的，一棵就够。叶子掰下来，用流水洗得干干净净，水控干备用小发猫。
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苦尽甘来:皮蛋苦瓜汤,身心治愈的神奇美味珍品哎呀，这汤咋这么苦呢？ 小明皱着眉头，把勺子往桌上一放。小明半信半疑地尝了一口，瞬间眼睛一亮，“哇，这味道，太神奇了！苦中带甜，回味无穷！”皮蛋苦瓜汤，宛如一幅清新淡雅的水墨画卷，色泽清雅，汤汁澄澈如镜。皮蛋恰似墨玉般滑嫩，散发着独特的醇香；苦瓜则翠绿如翡翠，透着自然的生小发猫。
大厨秘传高汤煨娃娃菜,皮蛋瑶柱提鲜,上桌连汤都喝光!老鸡吊出奶白汤，淋在菜上，这才有了如今这道家常又不失精致的上汤娃娃菜。刚端上桌的上汤娃娃菜，汤色奶白透亮，裹着几颗金黄的瑶柱和碎皮蛋，翠绿的菜叶浸在汤里，像浮在湖面的小荷叶。筷子一夹，菜叶颤巍巍的，汤汁顺着叶脉往下滴，还没入口，鲜美的热气就带着瑶柱的海香、皮蛋的咸小发猫。
大厨秘传高汤煨娃娃菜,皮蛋瑶柱提鲜,这配方你确定不收藏?时间把食材的鲜味都熬进了汤里，这波操作直接封神。你就想啊，普通的汤就像平淡无奇的路人甲，而这精心熬制的高汤那就是舞台上闪闪发光的超级巨星。有了这高汤，这道菜的味道就成功了一半。再讲讲皮蛋瑶柱提鲜的妙处。皮蛋和瑶柱这俩搭配在一起，简直是“神仙组合”。皮蛋那独等我继续说。
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