鸡肉怎么做才不柴_鸡肉怎么做才不柴又好
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炖鸡汤牢记2个窍门,鸡肉不柴汤不腥,汤鲜肉嫩超美味可炖出来的肉柴得咬不动，汤也没味儿，跟白开水似的。后来我去楼下菜市场问卖鸡的王姨，她跟我说，炖鸡汤可不能直接炖或焯水处理！直接炖的话，鸡肉里的血水没出来，汤肯定腥；焯水的话，会把鸡肉的鲜味煮走，肉也变柴，得用凉水泡！ 王姨说，把鸡块放进凉水里泡一小时，中途换三四次水，直到好了吧！
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我妈做的嫩蒸鸡腿卷,一出锅全家抢着炫!谁懂啊！我妈做的这道嫩蒸鸡腿卷，简直是家常菜谱里的“宝藏”！蒸好的鸡腿卷外皮微微发紧，咬开里面鲜嫩到爆汁，鸡肉软嫩不柴，还带着淡淡的酱香，刚出锅香味就飘满整个屋子，大人小孩围着餐桌抢着吃，几分钟就光盘，做法还超简单，家人们快安排起来！ 一、准备食材(2-3人份) •主料：大鸡后面会介绍。
布偶猫偷吃鸡肉馋坏了,水果喂养争议大,到底咋整?家人们谁懂啊！你家布偶猫是不是也像个小馋猫，偷吃鸡肉吃得那叫一个香，可这水果喂养却争议超大，到底咋整？先别急，咱们一起盘一盘。先说说还有呢？ 那到底该怎么喂养布偶猫水果呢？首先，一定要了解哪些水果能吃，哪些不能吃，像葡萄、柿子、樱桃这些就绝对不能喂。其次，就算是能吃的水果还有呢？
奶奶家传炖鸡汤“3放3不放”,汤鲜味美无腥味入秋后，天气逐渐转凉，此时喝上一碗热气腾腾的鸡汤，既能暖身又颇具滋补功效。鸡汤不仅美味，还富含营养，但不少人在家炖鸡汤时会犯难：要么炖出的汤有腥味，要么鸡肉口感发柴，明明食材品质不差，实则是欠缺了一些窍门。说到炖鸡汤，我最佩服的就是奶奶，我从小就喝着她做的鸡汤长大好了吧！
炖鸡汤牢记“3放3不放”!老奶奶家传配方,肉嫩汤鲜入秋后天气渐凉，这时喝上一碗热气腾腾的鸡汤，暖身又滋补。鸡汤好喝又营养，但咱平常在家炖鸡汤，总有人犯愁：要么炖出的汤喝着发腥；要么鸡肉嚼着发柴，明明食材都不差呀！其实，就是差了点门道。要说炖鸡汤，最服的就是我奶奶，我是从小喝着她做的鸡汤长大的。每次奶奶做鸡汤的时候说完了。
打工人夏日快手鸡肉做法,5分钟搞定,还不收藏?放番茄炒出汁，加水煮开。然后用虎口挤出丸子，一个个放入锅中，煮到丸子浮起。最后撒上葱花，来点香油提提味。这汤酸酸甜甜，丸子鲜嫩多汁，喝上一口，一天的疲惫都被赶走了。怎么样，这几个鸡肉做法是不是简单又快手？有了它们，你再也不用为夏天没时间做饭而发愁啦，赶紧收藏起来试还有呢？
炖鸡总不入味?这一招让鸡肉鲜嫩多汁,必看!结果鸡肉又柴又没味道，这简直就是美食界的“大雷”啊！你是不是也经常遇到这种情况，满心欢喜地准备享受一顿美味的炖鸡，结果却被这寡淡无味的鸡肉搞得兴致全无。看着锅里那卖相一般、口感还差的炖鸡，再想想自己在厨房忙前忙后的身影，真的会忍不住emo。到底怎样才能让炖鸡变说完了。
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炖鸡直接下锅就废了?学会这招,鸡肉鲜嫩到爆!还会让鸡肉带有腥味。而且，鸡肉表面的杂质和细菌也没有处理干净，直接炖煮会让整锅汤都变得浑浊，味道大打折扣。另外，鸡肉突然遇到高温，表面的蛋白质会迅速凝固，形成一层“硬壳”，阻止了汤汁的进入，这样鸡肉就很难入味，里面的水分也会被锁住，变得又柴又干。那到底怎样做才能让还有呢？
还在直接炖鸡?这招让鸡肉逆袭,鲜嫩入味秒变大厨!家人们，还在直接把鸡丢锅里炖吗？那你可就out了！直接炖出来的鸡肉很可能又柴又没滋味，这波操作简直是“大漏特漏”。今天我就给你分享一招，让鸡肉直接逆袭，鲜嫩入味，你分分钟变身炖鸡大厨！ 这一招的第一步，就是给鸡肉来个“马杀鸡”。你把鸡肉洗干净之后，用料酒、生抽、姜片、..
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南方人超爱的白切鸡,这3个小技巧让鸡肉鲜嫩多汁!前段时间，网上有个挺火的话题，说是很多人照着网上的菜谱做白切鸡，结果不是鸡肉又老又柴，就是腥味重得下不了口。这可让那些满心期待能做出餐厅级美味白切鸡的吃货们郁闷坏了。大家都在纳闷，为啥看起来挺简单的白切鸡，做出来却天差地别呢？其实啊，这里面学问可大着呢，今天就给小发猫。
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