小米菜炒之前需要焯水吗
吃这5种“安眠菜”,随手一炒睡得香,白天精神足!1. 莲藕：清热安神"小能手" 带着泥巴的鲜藕正当季，切开能拉出长长藕丝的才新鲜。莲藕里的维生素B族就像天然的"神经安抚剂",清热润燥还能安神。切成薄片焯水1分钟，加小米椒和米醋凉拌，酸辣爽脆特别开胃。或者切丁和排骨炖汤，汤色奶白又清甜。2. 莴笋：自带"天然安眠药" 菜市场里后面会介绍。
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美食推荐:新派茶油临武麻鸭等三道佳肴制作方法新派茶油临武麻鸭原料： 麻鸭1000克，姜40克，葱30克，小米椒50克，螺丝椒300克。调料： 料酒50克，李锦记卤水汁100克，老抽15克，蚝油10克，啤酒500克、鸡粉10克、味精10克、胡椒粉5克、芝麻油10克。制作： 1.鸭肉剁块，焯水备用。2.锅烧热倒油，放鸭肉、姜炒至变色后，加葱、小米椒、料小发猫。
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家常菜推荐～青蒜豆腐,三笋鸡丁,清蒸鲈鱼,莲藕排骨,杏鲍菇!将豆腐切成细丝焯水沥干，大蒜叶切段，大蒜切末。烧热锅加油，放入蒜末炒香，加豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐丝翻炒，加生抽、蚝油继续翻炒，放入大蒜叶段，加盐调味即可。三笋炒鸡丁：准备鸡腿肉、冬笋、莴笋、芦笋各适量，葱、姜、小米椒、淀粉、料酒、盐、生抽、油、糖少许。鸡腿肉切丁小发猫。
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