红烧肉怎么做的软烂不油腻还下饭_红烧肉怎么做的软烂不油腻加啤酒
砂锅慢炖红烧肉,不柴不腻汤汁拌饭,这做法你会吗?家人们谁懂啊！忙碌一天回到家，就想吃上一口肥而不腻、入口即化的红烧肉，再用那浓郁的汤汁拌上一大碗米饭，简直太幸福了。但自己在家做，不是肉柴巴巴的，就是油腻得吃两口就腻了，很难做出饭店里那种好吃的味道。到底怎样才能做出不柴不腻，汤汁还超下饭的红烧肉呢？别愁啦，今天我小发猫。
米粉蒸肉!比红烧肉下饭,比粉蒸排骨入味又避免油腻——当然，这是吃货的自我安慰，毕竟“好吃”才是硬道理。6步革新版肉的处理：五花肉切0.8厘米厚片，用生抽、老抽、料酒、姜末腌20分钟。关键：肉片太薄易柴，太厚难入味，0.8厘米是黄金比例。米粉预处理：150克米粉加5克白糖、30毫升清水，用手搓至“捏紧能成团，松开即是什么。
豆腐新做法火了!不炖不煮不油炸,香过红烧肉,全家爱吃豆腐也有素肉之称，用它做出来的美食吃着比肉都香，还一点也不油腻，是非常受欢迎的一道家常菜。夏天吃豆腐，基本都是做凉拌菜，先豆腐切成小块儿，倒点味极鲜、适量香油、盐、撒点葱花简单一拌，好吃的小葱拌豆腐就做好了，香喷喷的吃着超级下饭。除了做凉拌菜，还有麻婆豆腐、豆腐小发猫。
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