英短吃熟牛肉好吗_英短吃牛肉好吗
宋朝吃牛肉要交税?水浒传中“切两斤熟牛肉”是犯罪行为?如果统计《水浒传》众好汉说得最多的台词，估计多半是“切两斤熟牛肉”，每次读到这个桥段，不知道多少人默默留下了口水，说一点都不羡慕，那是假的。不过，真实情况是，在宋朝吃牛肉就好比今天吃国宝一样，是违法的，要想过嘴瘾就要做好吃牢饭的准备。我国自古以来就是农耕社会，农说完了。
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武松在景阳冈喝了18碗酒、四斤熟牛肉,正常人能吃得下吗?至于那盘卤牛肉，古时候的秤与现在的秤相比确实轻得多，一斤大约相当于现在的八两半。而生牛肉在未经烹饪时的重量相当可观，但经过炖煮后却会遭遇显著缩水。四斤的生牛肉煮熟后，切成小块，只能装出一小盘，而且对比现在的“大胃王”或快手吃播，这点肉就显得微不足道了，甚至连铺说完了。
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台南牛肉汤,温体牛高汤烫熟,肉质鲜嫩利用高汤的温度将牛肉瞬间烫熟。这“瞬间”二字，是牛肉汤美味的关键。时间太短，牛肉会过于生涩；时间太长，牛肉则会失去鲜嫩的口感。只有后面会介绍。 再夹起一片牛肉，入口即化，鲜嫩无比，仿佛在舌尖跳跃。搭配着姜丝，更能去除牛肉的腥味，增添风味。吃牛肉汤，还可以搭配一碗白饭，将牛肉汤淋后面会介绍。
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