鸭肉炖山药的功效与作用禁忌
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1根山药配2斤鸭肉,这碗山药老鸭汤驱寒暖胃、汤鲜味美!养胃生津的功效。浙江的朋友送的老鸭，就和具有补脾、润肺和补肾药效的山药一起炖汤，这放养的和菜市场卖的就是不同，炖好的汤是鸭香浓郁还有呢？ 枸杞子和黄酒4.先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净5.砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入6.大火烧开后撇去泡沫7.倒入黄酒8.盖上大火还有呢？
山药酱焖鸭块,香浓味美,一口上瘾的家常下饭神器!鸭块炖得软烂入味，每一口都能感受到鸭肉的鲜嫩和酱汁的完美融合。山药更是吸足了酱汁，软糯可口，为这道菜增添了一份独特的口感。整体来说，这道菜的味道层次丰富，酱香、肉香、山药的清香交织在一起，让人吃了还想吃。烹饪精髓：火候与时间的精准把控说到烹饪这道菜，火候和时间小发猫。
山药酱焖鸭块,酱香裹肉香,秋冬咬一口暖到心!山药又耐储存，秋冬没新鲜菜时，就把两者放一起焖煮。《随园食单》里虽没直接写这道菜，却提过“鸭宜炖烂，佐以薯类更显醇厚”，这里的薯类就包括山药。以前逢年过节才舍得做，一来鸭肉炖得久，够一家人吃，二来山药吸满肉香，能填肚子抗寒，慢慢就成了代代传的家常味，算下来也有上百等会说。
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