炖鸡要不要焯水_炖鸡要不要焯水后再炒
炖鸡肉焯水还是直接炖?教你正确方法,香迷糊了!天一冷，热乎乎的炖菜就成了餐桌上的常客，我家最近特别爱吃炖鸡，尤其是加点土豆块一起炖，那味道真是绝了。鸡肉鲜嫩多汁，土豆吸饱了汤汁，软糯入味，每次上桌都能多吃两碗饭。说到炖鸡，我发现身边朋友的做法分两派：一派是焯水党，坚信要先焯水去腥；另一派是直接炖党，觉得焯水会让还有呢？
炖鸡肉焯水还是直炖?教你正确做法,香迷糊啦!我家最近特别爱吃炖鸡，尤其是加点土豆块一起炖，那味道真是绝了。鸡肉鲜嫩多汁，土豆吸饱了汤汁，软糯入味，每次上桌都能多吃两碗饭。说到炖鸡，我发现身边朋友的做法分两派：一派是焯水党，坚信要先焯水去腥；另一派是直接炖党，觉得焯水会让鸡肉变老。其实呀，这两种方法都不够完美等我继续说。
炖鸡肉焯水还是直炖?教你正确做法,香迷糊了!我家最近特别爱吃炖鸡，尤其是加点土豆块一起炖，那味道真是绝了。鸡肉鲜嫩多汁，土豆吸饱了汤汁，软糯入味，每次上桌都能多吃两碗饭。说到炖鸡，我发现身边朋友的做法分两派：一派是焯水党，坚信要先焯水去腥；另一派是直接炖党，觉得焯水会让鸡肉变老。其实呀，这两种方法都不够完美说完了。
炖鸡肉千万不要焯水和直接下锅,教你一招,鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴去外面吃饭，都忍不住点一份炖鸡，味道不腥不柴，口感还鲜香滑嫩。只不过，偶尔吃一顿就好，不然钱包经不住。可能有人会说：自己在家做多好，鸡等我继续说。 把香菜段放在表面，一道香喷喷的炒鸡就做好了。想要炒鸡好吃，既不能直接下锅炒，也不能焯水。最重要的就是，先把鸡肉清洗干净，最大程度保等我继续说。
炖鸡肉有人焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法,真是太香了很多人做板栗炖鸡，还不知道板栗怎么剥，鸡肉到底要不要焯水，怎么才能做到汤汁浓郁。这道菜，看似简单，实则大有学问。板栗的软糯与鸡肉的鲜嫩，搭配上浓郁的汤汁，每一口都是满满的幸福感。但要想做得地道，做得让人回味无穷，那可得掌握几个小窍门。接下来，就跟着我一步步来，保证是什么。
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炖鸡别再焯水或直接炖,教你正确做法,香迷糊了!我们都习惯的认为，炖排骨或者炖鸡要先焯水，因为担心鸡肉里的脏东西多，所以要焯水，清洗到一点点血水都没有了，其实这个做法是错的，因为焯水会流失掉大部分的营养成分，而且鸡肉焯水会让肉质变得又硬又老没有口感。首先鸡肉用盐加冷水洗净，因为盐的密度大于血水的密度，所以这样后面会介绍。
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炖鸡别再焯水或直接炖,教你好吃做法,香过饭店!先把鸡肉剁成小块儿，冲洗几遍，加入没过鸡肉的水，再加一小勺盐浸泡40分钟，把血水泡出来，这可是腥味的来源。有人会先焯水，有人直接炖，全不对，先浸泡才是正确做法，所以炖鸡时，记住“1泡2不要”，1泡指的就是用盐水浸泡，2不要指的是不要焯水，不要翻炒。鸡肉做法丰富，营养高，是老百是什么。
别再瞎炖鸡!焯水直炖都不对,这秘籍让你厨艺逆袭!家人们，是不是每次炖鸡都感觉差点意思？很多人炖鸡要么先焯水，要么直接下锅开炖，结果炖出来的鸡肉柴得像“柴火棍”，汤也没啥鲜味，这波操作简直“大漏特漏”！ 就说我之前一朋友，按照焯水的方法炖鸡，那鸡肉咬起来费劲，汤也寡淡无味，原本想着做个滋补靓汤，结果最后大家都没咋动筷说完了。
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炖鸡先焯水还是直接炖?都不对!教你正确做法,香迷糊了炖鸡时，有人先焯水、有人直接炖？都不对！教你正确做法，太香了。家禽类的肉质口感都比较腥，鸡肉也是如此，如果做不到好处腥味会比较重，非常影响口感。多数人做炖鸡首先会先焯水去腥去脏，这样做确实能有效去除血水，但是鸡肉口感会发柴，吃起来不鲜嫩。有的人会直接下锅炖，认为焯等我继续说。
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炖鸡大揭秘!焯水、直炖都out,学会这招香到邻居来敲门!家人们，平时炖鸡你是不是要么先焯水，要么直接炖？告诉你，这俩方法都out啦！今天我就给你揭秘一个炖鸡新招，香到邻居都来敲门，这波操作直接封神！ 咱们先来说说焯水和直炖这俩错误做法的弊端。先讲焯水，很多人觉得焯水能去除血水和杂质，让鸡汤更清澈。但实际上，高温焯水会让鸡肉表还有呢？
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