水蒸鸡蛋羹的正确做法
蒸鸡蛋羹,到底要不要盖保鲜膜?网友吵翻了!家人们，蒸鸡蛋羹这事儿，盖不盖保鲜膜竟然能吵翻天！今天咱就来唠唠这两种做法的不同效果。先说说盖保鲜膜的情况。你要是在蒸鸡蛋羹的时候盖上保鲜膜，那出来的蛋羹就像剥壳的水煮蛋一样光滑，没有一点儿蜂窝。这是因为保鲜膜就像个“金钟罩”，能把蒸汽挡在外面，让蛋羹在一个说完了。
鸡蛋新做法,简单几步,好吃到停不下来今天就带大家解锁几种鸡蛋的新做法，简单几步，让你好吃到停不下来！ 蒸蛋新认知：无需复杂调料很多人认为蒸鸡蛋羹要加各种调料才够味，实则不然。准备材料很简单，只需2个鸡蛋、300毫升清水和适量盐。将鸡蛋打散，加入清水和盐搅拌均匀，这一步要充分融合，让蛋液和水亲密无间。用说完了。
鸡蛋这样吃,营养翻倍,你知道几种做法使得这道蒸鸡蛋羹的营养价值直线上升。这不就是传说中的“1+1>2”嘛！ 水煮门道：慢火微火有讲究水煮蛋看似简单，实则大有学问。一般人可能直接把鸡蛋丢进热水里煮，却不知这样煮出来的鸡蛋可能口感不佳，营养也有所流失。正确的做法是将鸡蛋冷水下锅，慢火升温。这样能让鸡蛋受后面会介绍。
谁说开水不能蒸蛋?亲测巨滑嫩!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是开水蒸鸡蛋的做法！网上都说用开水蒸鸡蛋羹会更加嫩滑，我抱着试试的态度做了一份，本来想着开水烫鸡蛋，不应该是鸡蛋花吗，然而真的没有，鸡蛋液好着呢，又给我学到了！ 蒸出来真的好Q,一口下去感觉直接滑到肚子里了，要多等会说。
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