夏天什么菜可以保存久一点
蔬菜保存秘籍,再也不怕菜放坏啦## 01 西红柿保存西红柿的蒂头容易发霉，保存时要先去掉蒂头，洗净后放入冷藏室。要是长时间不吃，还可以装进密封袋冷冻起来，放个半年都不会坏。关键是冷冻后的番茄炒菜更容易出汁水，去皮也简单，用冷水一冲即可。夏天西红柿最应季的时候，冻上一些，随时都能吃到品质不错的西红等我继续说。
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小米椒的保存方法及美味搭配当下的价格比夏天贵，过年时甚至能卖到十几块钱一斤。像我这种从小就嗜辣的人，会趁小米椒价格相对较低时囤一些，这样过年就不用花高价购等我继续说。 保存时水分、营养和辣味会流失，最后辣椒吃起来没什么味道。正确做法是用剪刀沿根部逐个剪掉，这样处理不会损伤辣椒。处理好的辣椒，外观等我继续说。
天冷别只吃萝卜!这菜一次做够存冰箱,随吃随取超省事菜市场遇见它别手软，多买些切片放冰箱保存，随吃随取，特省事。深秋后遇到这食材从不手软，夏天腌黄瓜，冬天腌萝卜，秋天必须腌鬼子姜，虽说名好了吧！ 也可以完整的腌制，切片后更脆更入味。第三步：把洋姜多加一些盐抓均匀，腌制一晚上，把水分腌下来后倒掉，这是腌洋姜脆爽的关键，很多人都是好了吧！
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