消化快慢与血糖的关系

入秋后吃6种低GI主食,降炎症还能让体重咔咔掉!什么是GI值?GI(Glycemic Index,升糖指数) 是衡量一种食物进入体内后,引起血糖上升速度快慢的指标。GI ≤ 55属于低GI食物,消化慢、葡萄糖释放缓慢,血糖波动小,可以减少自由基的爆发性产生,从而降低氧化压力和炎症反应。研究表明,长期吃低GI饮食的人群,体内炎症标志物如C反应蛋说完了。

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