怎样焖制芥菜疙瘩
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腌一坛脆爽芥菜丝:把鲜藏进罐子里秋冬时节,菜市场里堆得像小山似的芥菜疙瘩,是腌菜的好时候。这圆滚滚、带着土腥味的根茎,看着普通,只要花点心思腌好,就能变成配粥、下饭的绝味——咬一口脆生生的,咸鲜里带着微辣,还透着股芥菜特有的清劲,能把白粥都衬得香三分。要想腌出好吃的芥菜疙瘩丝,关键在“选、切、..
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6月必吃这菜,全身是宝,随手一炒成下饭菜,营养还便宜!怎么把地窖/阳台/储物间里那宝贝疙瘩给忘了! 冬天里吭哧吭哧腌的那一大缸子芥菜疙瘩咸菜,可不就等着这救命的三伏天嘛! 三步并作两步冲过去,掀开那蒙尘的盖子——嚯! 一股子沉郁、醇厚、霸道的咸鲜气,混着点儿发酵后特有的酸香,直冲天灵盖!这味儿,太对劲了!缸水还是那么清亮,泡好了吧!
夏天这菜贵也要舍得买,既是菜又是药,常吃养脾胃!这菜就是芥菜疙瘩,是我家自己腌的,每年都会腌上几坛子,能吃一整年,如果买的话要10块钱一斤,别看是咸菜,比蔬菜可贵多了,贵也要舍得吃,营养丰富,开胃下饭。芥菜不但钙含量高,还富含丰富的粗纤维,促消化对脾胃好,清热消暑,是夏季不可辜负的美食。今天就和大家分享个芥菜疙瘩家常还有呢?
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家常酱菜秘籍!4种酱菜,下饭神器秘籍一:芥菜丝可别小瞧简单腌制很多人觉得吧,芥菜疙瘩不就是个普通菜,能做出啥花样?哼,那可就大错特错啦!咱先看看做法,把芥菜疙瘩清洗干后面会介绍。 怎么可能嘛! 秘籍二:腌白萝卜可不只是加盐加糖白萝卜大家都熟悉吧,平常就觉得切切加点盐、糖腌腌就完事儿了。嘿,咱这正宗的腌白萝卜可后面会介绍。
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