豆腐和蛋怎么做汤_豆腐和蛋怎么做最好吃
收藏!荷包蛋鲫鱼豆腐汤,5种技巧让你秒变煲汤高手还在苦恼煲不好汤吗？今天我就教你5种技巧，让你秒变荷包蛋鲫鱼豆腐汤的煲汤高手，赶紧收藏起来！ 首先是选鱼技巧。鲫鱼可是这道汤的主角，选鱼的时候你可得擦亮眼睛。尽量挑选大小适中、活泼生猛的鲫鱼，一般半斤到一斤左右的就挺合适。那种死鱼或者看起来病恹恹的鱼可千万别选好了吧！
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脆皮玉子豆腐的美味秘籍无论是用来煲汤、清蒸，还是红烧，它都嫩滑爽口，滋味鲜美，让人吃了还想吃，绝对是下饭的好菜。玉子豆腐也叫鸡蛋豆腐、蛋玉晶，因其质感类似等我继续说。 玉子豆腐极为娇嫩，轻轻拿起时稍不留意就可能折断，就连开袋都有技巧，需从中间切开，再缓缓倒出。如此娇弱的玉子豆腐，该如何做菜？下锅岂不等我继续说。
饭店几十一锅的白菜做法火了,在家几块钱搞定超舒服金灿灿的荷包蛋在奶白汤汁里沉浮："白菜豆腐保平安，配上荷包蛋赛神仙！"这道菜，就是我在异乡打拼时最馋的那口热乎气儿。第一章菜篮子里的江湖"大妹子，今早刚到的胶州大白菜，帮子梆硬叶子嫩，炖汤最是甜口！"菜市场王大姐总能把普通食材说得活色生香。这道荷包蛋白菜煲的灵魂三是什么。
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