蛋豆腐怎么打开_蛋豆腐怎么煮好吃
新手零失败!鹌鹑蛋裹肉香,豆腐吸汤汁,蒸15分钟上桌疑问2:豆腐蒸的时候总碎，怎么避免？有两个小技巧：一是蒸之前用清水泡5 分钟，豆腐吸足了水，质地会更稳定；二是切豆腐的时候，刀要快，下刀要轻，别来回锯，切好之后用勺子轻轻挖到盘子里，别用手直接拿，嫩豆腐太容易碎了。疑问3:鹌鹑蛋能不能直接和肉沫一起蒸，不用提前煮？最好别！鹌鹑说完了。
美食推荐:千层肉、石锅窝蛋豆腐、南瓜粉蒸肉做法石锅窝蛋豆腐主料： 黑豆浆150克，鸡蛋9个。辅料： 虾仁8个，肉沫10克，葱花2克，蒜片2克，油20克(实际用量可能有所增减)。调味料： 鸡粉3克，浓缩瑶柱汁1克，老抽2克，淀粉20克，二汤(或高汤)100克。制作： 1. 制作豆腐基底： 取6枚鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将黑豆浆加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀等会说。
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脆皮玉子豆腐的美味秘籍玉子豆腐也叫鸡蛋豆腐、蛋玉晶，因其质感类似豆腐，且起源于日本江户时代，故而不少人称之为日本豆腐。虽说名为豆腐，可它与黄豆并无关联。.. 玉子豆腐极为娇嫩，轻轻拿起时稍不留意就可能折断，就连开袋都有技巧，需从中间切开，再缓缓倒出。如此娇弱的玉子豆腐，该如何做菜？下锅岂不好了吧！
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三种食材这样焖一锅,满口鲜软多汁!不知道吃什么的时候不妨就来我这转转，每天一道好菜，每天不重样，简单的做法，简单的食材做出质朴美味，那我们就先从今天这道青椒荷包蛋焖油豆腐做起吧。今天这道菜主要的食材有三样，荷包蛋、油豆腐和青椒，还有一个木耳也可以加入一点，油豆腐吸收了青椒荷包蛋的汤汁，软嫩又多汁是什么。
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