老抽和生抽可以一起放吗
生抽、老抽分不清?一文读懂酱油家族的前世今生几乎每个家庭的厨房里面，都有两瓶颜色深浅不一的酱油：生抽和老抽。它们确实都姓“酱油”，但就像同一家族里的两兄弟，性格、专长却大不相同。酱油的历史可以追溯到周朝，那时人们用鲜肉腌制发酵，制作出一种叫“醢(hǎi)”的酱料，这便是酱油的雏形。到了东汉时期，人们发现大豆发还有呢？
酱油分老抽生抽,“抽”指啥?吃多年终于明白老抽：则是在生抽的基础上，加入冰糖等辅料，再经过2-4 个月的二次发酵和浓缩。其颜色更深，呈深褐色，质地浓稠，味道偏甜，上色效果极佳，常用于红烧、卤味等需要给食材上色的菜肴。可以说，“抽”不仅是一种工艺，更是中国传统酿造智慧的体现。二、如何选购好酱油？这几个关键点要牢等会说。
滋补美味板栗红烧肉,解馋下饭还简单易学!让我们一起走进这道美食的制作。一、食材和调料用量五花肉500克板栗200克生姜3片大葱1根料酒3勺老抽1勺生抽2勺白糖6克食盐3克等我继续说。 可以在水中加入少许盐和食用油，这样煮出的板栗颜色更加鲜艳，口感更加软糯。在煸炒五花肉时，要注意火候，避免煸炒过深或过浅。在加入板等我继续说。
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家常版炸酱面,做法简单还好吃!家常版炸酱面做法简单又好吃关键的炸酱，无私分享给大家！ 拌面拌饭夹馒头，都好吃食材： 肉末黄瓜丝胡萝卜丝蒜末蒜苗或者葱花酱汁： 3勺黄豆酱2勺甜面酱2勺老抽2勺生抽1勺白糖搅拌均匀做法： 1:锅里放油，油热下肉末，炒至肉末变色，放蒜末和蒜苗扁香，淋上酱汁炒出香味，倒入半后面会介绍。
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秋冬吃干锅鸡翅,荤素搭配滋补解馋,让人直咽口水!干锅鸡翅，一道色香味俱全的川菜佳肴。它的口感鲜美，鸡肉鲜嫩多汁，配上独特的干锅调料，让人回味无穷。食材和调料用量： 鸡翅500克(素食种类可以按照自己的需求添加)生姜1块大葱1根生抽20克老抽10克料酒20克食盐3克鸡精2克干辣椒3个花椒适量豆瓣酱20克蒜蓉适量白糖5克烹饪是什么。
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豆豉蒸排骨的制作方法与小贴士不吃辣的朋友可以省略这一步。一、豆豉蒸排骨主料：猪肋排、豆豉配料：姜、蒜、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、胡椒粉。制作工艺： 1、准等会说。 盐要少放一些。2、因为此次排骨切得较小，入锅蒸15分钟左右就好。蒸的时间过长，会影响排骨滑嫩的口感。豆豉蒸排骨要蒸多久？ 答：在家制等会说。
奶香浓郁奶酪邂逅番茄肉末酱汁,一口超满足!奶香浓郁的奶酪搭配番茄肉末酱汁拌着米饭每一口都好满足～ 食材：牛肉，洋葱，番茄2个，米饭一碗，妙可蓝多马苏里拉奶酪，原味奶酪片，番茄酱，生抽，老抽，盐，黑胡椒粉做法： [1]热油牛肉末下锅炒至断生，加一小勺盐和黑胡椒粉，炒匀盛出[2]放洋葱炒香，加番茄块炒出汁水，加三勺番茄酱，二勺生是什么。
必学!8道做法简单硬菜,让你在家宴上瞬间提升档次?放冰糖炒出糖色，下五花肉翻炒上色，再加生抽、老抽、八角、桂皮等调料，加水没过肉，小火慢炖40 - 50分钟，大火收汁。亮点：色泽红亮，肥而不腻，入口即化。这可是家宴上的“明星菜”，谁吃了都得夸一句“真香”。这波红烧肉的操作，直接在亲戚面前“封神”！ 2. 清蒸鱼制作：选条新鲜的鱼是什么。
8道简单硬菜,提档次又好吃,年轻人聚餐必备?放鸡翅煎至两面金黄，倒入可乐没过鸡翅，加生抽、老抽、姜片，小火焖煮至汤汁浓稠。适合聚餐原因：这道菜甜香可口，色泽红亮，鸡翅鲜嫩多汁，可好了吧！ 连汤一起倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒、花椒，淋上热油。适合聚餐原因：水煮鱼麻辣鲜香，鱼肉嫩滑。年轻人就喜欢这种刺激的味道，吃起来超过好了吧！
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秋日黑椒煎牛柳——鲜嫩多汁,香气四溢用生抽、老抽、料酒、少许糖、蒜末和黑胡椒腌制至少30分钟，让牛柳充分吸收香味。腌制过程中也可以加入少量淀粉，使煎制时牛柳更嫩滑多汁。煎制前，锅中放少量橄榄油或黄油加热至七成热，将牛柳分批下锅，快速翻炒，每批保持约2分钟，使牛柳表面微焦而内部仍保持鲜嫩。煎至牛柳表好了吧！
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