哪些菜适合放料酒_哪些菜适合做酸菜
手把手教你做私房秘制花雕鸡,鲜美酥软香味妙花雕鸡是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜系，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。以其独特的口感和味道深得广大群众的喜欢。一、花雕鸡主料：鸡1只雕酒5汤匙平菇少许辅料：生抽2汤匙红烧秘制酱2汤匙姜5-6片还有呢？
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上班族每日家常菜顿顿有荤有素,同事直呼佩服!第一道家常菜美食食谱：孜然羊肉羊肉切薄片，用生抽、料酒、淀粉抓匀腌10分钟。热锅热油，大火快炒羊肉至变色盛出。另起锅，炒香蒜末和孜然粒，倒回羊肉，加少许盐和辣椒粉，翻炒均匀即可。第二道家常菜美食食谱：剁椒鱼头鱼头处理干净，用盐和料酒抹匀，腌10分钟。盘底垫姜丝，放上鱼等我继续说。
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清蒸鲈鱼好吃秘诀!牢记3点,鱼肉鲜嫩不腥一说到清蒸，大多数人都喜欢选用新鲜的鲈鱼，肉质鲜美鱼刺少，老少皆宜。不过，有人爱吃却不会做，或者总是做不好，要么鱼肉不嫩，要么腥味重，等等。想要把清蒸鲈鱼做好，只会加水上锅蒸可不行，一些细节处理十分关键。记得我一开始做这道菜，就是简单地把鱼洗一下，浇上料酒，就放锅里蒸好了吧！
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